Ainekset
-
800 gkeltasipuleita
-
2-3valkosipulin kynttä
-
2 rklöljyä
-
1 tlsokeria
-
½-1 tlanista
-
(ripauschiliä)
-
8 dlvettä
-
2kasvisliemikuutiota
-
2 dlomenamehua tai valkoviiniä
-
2-3laakerinlehteä
-
½-1 tltimjamia
-
½ tlrouhittua mustapippuria
- Päälle
-
4 viipalettamoniviljaleipää
-
2 tlkasvirasvalevitettä
-
4 rkl(voimakasta) juustoraastetta (rasvaa korkeintaan 17%)
Valmistusohje
1. Kuori ja viipaloi sipulit. Mittaa öljy kattilaan, lisää sipulit, sokeri, anis ja halutessasi ripaus chiliä. Kuullota niin, että sipuli saa hiukan väriä. Lisää vesi, liemikuutio sekä omenamehu tai viini.
2. Lisää loput mausteet ja anna poreilla miedolla lämmöllä noin tunnin verran välillä sekoittaen.
3. Tarkista maku ja jaa annokset uuninkestäviin astioihin. Lisää jokaisen keiton päälle voideltu leipäviipale, jolla on juustoraastetta ja grillaa pari minuuttia uunivastuksen alla niin, että juusto sulaa. Voit myös grillata erikseen pelkät juustoleivät ja nostaa ne annosten päälle.
Vinkki
- Malta hauduttaa kasviksia ja mausteita pitkään, niin sipulikeitto palkitsee makealla maulla.
- Jos otat sipulikeiton termosastiassa retkievääksi, pakkaa leivät ilman grillausta erikseen. Ota juustoraastetta rasiaan mukaan ja mausta soppa ripauksella raastetta ennen ruokailua.
- Voimakkaan makuinen juusto täydentää sipulikeiton makeutta.
- Katso muita Sydänmerkin keittoreseptejä.
Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Ravintosisältö
/ 100 g
Energiaa
60 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.5 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
2 g
Suolaa
0.7 g
Munaton,
Kasvis (lakto-ovo)
Munaton,
Kasvis (lakto-ovo)
Sipulikeitto
Sipulikeitto, tuo ihana ranskalainen klassikko - lämmittää kylminä pakkaspäivinä kuin mummon neulomat villasukat.
Sipulikeitto, tuo ihana ranskalainen klassikko - lämmittää kylminä pakkaspäivinä kuin mummon neulomat villasukat.
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Ainekset
Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Ainekset
-
800 gkeltasipuleita
-
2-3valkosipulin kynttä
-
2 rklöljyä
-
1 tlsokeria
-
½-1 tlanista
-
(ripauschiliä)
-
8 dlvettä
-
2kasvisliemikuutiota
-
2 dlomenamehua tai valkoviiniä
-
2-3laakerinlehteä
-
½-1 tltimjamia
-
½ tlrouhittua mustapippuria
- Päälle
-
4 viipalettamoniviljaleipää
-
2 tlkasvirasvalevitettä
-
4 rkl(voimakasta) juustoraastetta (rasvaa korkeintaan 17%)
Valmistusohje
1. Kuori ja viipaloi sipulit. Mittaa öljy kattilaan, lisää sipulit, sokeri, anis ja halutessasi ripaus chiliä. Kuullota niin, että sipuli saa hiukan väriä. Lisää vesi, liemikuutio sekä omenamehu tai viini.
2. Lisää loput mausteet ja anna poreilla miedolla lämmöllä noin tunnin verran välillä sekoittaen.
3. Tarkista maku ja jaa annokset uuninkestäviin astioihin. Lisää jokaisen keiton päälle voideltu leipäviipale, jolla on juustoraastetta ja grillaa pari minuuttia uunivastuksen alla niin, että juusto sulaa. Voit myös grillata erikseen pelkät juustoleivät ja nostaa ne annosten päälle.
Vinkki
- Malta hauduttaa kasviksia ja mausteita pitkään, niin sipulikeitto palkitsee makealla maulla.
- Jos otat sipulikeiton termosastiassa retkievääksi, pakkaa leivät ilman grillausta erikseen. Ota juustoraastetta rasiaan mukaan ja mausta soppa ripauksella raastetta ennen ruokailua.
- Voimakkaan makuinen juusto täydentää sipulikeiton makeutta.
- Katso muita Sydänmerkin keittoreseptejä.
Valmistusohje
1.
Kuori ja viipaloi sipulit. Mittaa öljy kattilaan, lisää sipulit, sokeri, anis ja halutessasi ripaus chiliä. Kuullota niin, että sipuli saa hiukan väriä. Lisää vesi, liemikuutio sekä omenamehu tai viini.
2.
Lisää loput mausteet ja anna poreilla miedolla lämmöllä noin tunnin verran välillä sekoittaen.
3.
Tarkista maku ja jaa annokset uuninkestäviin astioihin. Lisää jokaisen keiton päälle voideltu leipäviipale, jolla on juustoraastetta ja grillaa pari minuuttia uunivastuksen alla niin, että juusto sulaa. Voit myös grillata erikseen pelkät juustoleivät ja nostaa ne annosten päälle.
Vinkki
- Malta hauduttaa kasviksia ja mausteita pitkään, niin sipulikeitto palkitsee makealla maulla.
- Jos otat sipulikeiton termosastiassa retkievääksi, pakkaa leivät ilman grillausta erikseen. Ota juustoraastetta rasiaan mukaan ja mausta soppa ripauksella raastetta ennen ruokailua.
- Voimakkaan makuinen juusto täydentää sipulikeiton makeutta.
- Katso muita Sydänmerkin keittoreseptejä.
Kokeile myös näitä reseptejä
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
60 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.5 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
2 g
Suolaa
0.7 g