Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste

Ainekset

Kakkupohja: 3

munaa; ¾ dl

sokeria; 1 dl

vehnäjauhoja; 2 rkl

perunajauhoja; ½ tl

leivinjauhetta; 1 tl

vaniljasokeria
Täyte: 1 l

vaniljajäätelöä; 1 l (500 g)

mansikoita; 2 rkl

sokeria; 2-3 tl

kokonaisia rosepippureita; 10-15 lehteä

tuoretta sitruunamelissaa
Pinnalle: 300 g

mansikoita; 1 ½ dl

vaahtoutuvaa kasvirasvasekoitetta (esim. Flora Vispi 20%); 2 rkl

sokeria; 10-15

sitruunamelissan lehteä; ½ dl

hasselpähkinärouhetta

Valmistusohje

1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilja keskenään ja yhdistä vaahtoon kevyesti sekoittaen.

2. Kypsennä voidellussa ja jauhotetussa kakkuvuoassa (Ø 18–20 cm), 175 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Kumoa kakku jäähtyneenä. Pese vuoka.

3. Ota jäätelö huoneenlämpöön. Huuhtele mansikat, poista kanta ja lohko ne kulhoon. Lisää sokeri, kevyesti murskatut rosepippurit ja sitruunamelissa hienonnettuna. Anna maustua 10 minuuttia.

4. Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Vuoraa kakkuvuoka muovikelmulla ja nosta kakun pohjaosa vuokaan.

5. Paloittele pehmennyt jäätelö kulhoon ja sekoita se notkeaksi. Kääntele joukkoon mansikkaseos. Annostele puolet jäätelöstä vuokaan pohjan päälle. Nosta toinen kakkupala päälle ja täytä samoin. Aseta viimeinen pohja kanneksi. Peitä vuoka foliolla ja nosta pakastimeen vähintään 4 tunniksi.

6. Koristelua varten huuhtele mansikat, poista kanta ja viipaloi. Vatkaa vispi tukevaksi vaahdoksi ja makeuta sokerilla.

7. Nosta jäinen kakku muovikelmun avulla vuoasta kakkulautaselle. Levitä vispiä ohuelti kakun reunoille ja reilummin kakun pinnalle. Koristele mansikoilla, sitruunamelissalla ja pähkinärouheella. Jos olet pakastanut kakkua yön yli, siirrä se vielä 15 minuutiksi jääkaappiin, jotta kakku hieman pehmenee, mutta ei sula.

Vinkki

Voit tehdä kakkupohjan valmiiksi edellisenä päivänä.
Jos haluat pursottaa koristevispin, käytä silloin koko tölkki (2 ½ dl)

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g

100 kcal

3 g

1.5 g

15 g

11 g

1 g

2 g

0.1 g

Mansikkajäätelökakku

Pyöräytä mansikkainen jäätelökakku pakastimeen hyvissä ajoin - saat juhlavan tarjottavan kahvipöytään tuossa tuokiossa. Nopeamman version mansikkajäätelökakusta saat paistamalla taikinan pellillä leivinpaperin päällä ja kokoamalla vuokaan tiramisun tapaan.

Annoksia: 10

Annoskoko: 180 g

Valmistusaika: 6 t 5 min

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ainekset

Kakkupohja: 3

munaa; ¾ dl

sokeria; 1 dl

vehnäjauhoja; 2 rkl

perunajauhoja; ½ tl

leivinjauhetta; 1 tl

vaniljasokeria
Täyte: 1 l

vaniljajäätelöä; 1 l (500 g)

mansikoita; 2 rkl

sokeria; 2-3 tl

kokonaisia rosepippureita; 10-15 lehteä

tuoretta sitruunamelissaa
Pinnalle: 300 g

mansikoita; 1 ½ dl

vaahtoutuvaa kasvirasvasekoitetta (esim. Flora Vispi 20%); 2 rkl

sokeria; 10-15

sitruunamelissan lehteä; ½ dl

hasselpähkinärouhetta

Valmistusohje

1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilja keskenään ja yhdistä vaahtoon kevyesti sekoittaen.

2. Kypsennä voidellussa ja jauhotetussa kakkuvuoassa (Ø 18–20 cm), 175 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Kumoa kakku jäähtyneenä. Pese vuoka.

3. Ota jäätelö huoneenlämpöön. Huuhtele mansikat, poista kanta ja lohko ne kulhoon. Lisää sokeri, kevyesti murskatut rosepippurit ja sitruunamelissa hienonnettuna. Anna maustua 10 minuuttia.

4. Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Vuoraa kakkuvuoka muovikelmulla ja nosta kakun pohjaosa vuokaan.

6. Koristelua varten huuhtele mansikat, poista kanta ja viipaloi. Vatkaa vispi tukevaksi vaahdoksi ja makeuta sokerilla.

Vinkki

Voit tehdä kakkupohjan valmiiksi edellisenä päivänä.
Jos haluat pursottaa koristevispin, käytä silloin koko tölkki (2 ½ dl)

Valmistusohje

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilja keskenään ja yhdistä vaahtoon kevyesti sekoittaen.

Kypsennä voidellussa ja jauhotetussa kakkuvuoassa (Ø 18–20 cm), 175 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Kumoa kakku jäähtyneenä. Pese vuoka.

Ota jäätelö huoneenlämpöön. Huuhtele mansikat, poista kanta ja lohko ne kulhoon. Lisää sokeri, kevyesti murskatut rosepippurit ja sitruunamelissa hienonnettuna. Anna maustua 10 minuuttia.

Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Vuoraa kakkuvuoka muovikelmulla ja nosta kakun pohjaosa vuokaan.

Paloittele pehmennyt jäätelö kulhoon ja sekoita se notkeaksi. Kääntele joukkoon mansikkaseos. Annostele puolet jäätelöstä vuokaan pohjan päälle. Nosta toinen kakkupala päälle ja täytä samoin. Aseta viimeinen pohja kanneksi. Peitä vuoka foliolla ja nosta pakastimeen vähintään 4 tunniksi.

Koristelua varten huuhtele mansikat, poista kanta ja viipaloi. Vatkaa vispi tukevaksi vaahdoksi ja makeuta sokerilla.

Nosta jäinen kakku muovikelmun avulla vuoasta kakkulautaselle. Levitä vispiä ohuelti kakun reunoille ja reilummin kakun pinnalle. Koristele mansikoilla, sitruunamelissalla ja pähkinärouheella. Jos olet pakastanut kakkua yön yli, siirrä se vielä 15 minuutiksi jääkaappiin, jotta kakku hieman pehmenee, mutta ei sula.

Vinkki

Voit tehdä kakkupohjan valmiiksi edellisenä päivänä.
Jos haluat pursottaa koristevispin, käytä silloin koko tölkki (2 ½ dl)

Näytä kaikki reseptit

Ravintosisältö / 100 g

100 kcal

3 g

1.5 g

15 g

11 g

1 g

2 g

0.1 g

Kategoriat

Makeat leivonnaiset Kakut Välipalat ja jälkiruoat Jäätelöt ja jäädykkeet Marjat ja hedelmät Viljatuotteet Lasten suosikit Juhlan aikaan

Jaa resepti

Yhteistyössä

Ainekset

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö

Mansikkajäätelökakku

Ainekset

Ainekset

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Kokeile myös näitä reseptejä

Puolukkasmoothie

Perunavohvelit

Broilerihodarit ja kimchi-coleslaw

Omenaritarit

Ravintosisältö / 100 g

Kategoriat

Jaa resepti

Yhteistyössä

Kokeile myös näitä reseptejä

Puolukkasmoothie

Perunavohvelit

Broilerihodarit ja kimchi-coleslaw

Omenaritarit