Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen

Ainekset

1
sipuli
2
valkosipulin kynttä
300 g
vihreitä kasviksia, esim. kesäkurpitsaa, paprikaa tai ruusukaalia
2 rkl
öljyä
1 tl
paprikaa
1 ½ -2 tl
suolaa
½ tl
rouhittua mustapippuria
1 pkt (n. 250 g)
maustamatonta tofua
4 dl
Orzo-pastaa
1 l
vettä
200 g
tuorejuustoa
Pinnalle
30 g
parmesanjuustoa
Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g
Energiaa
110 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.3 g
Hiilihydraatteja
12 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.6 g
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Uusi
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Uusi

Kasvisorzo

Kreikkalaisesta orzo-pastasta tehty ruoka muistuttaa risottoa. Valmistusaika on kuitenkin lyhyempi, ja siksi mehevä ruoka sopii erityisen hyvin arjen pelastajaksi.

Kreikkalaisesta orzo-pastasta tehty ruoka muistuttaa risottoa. Valmistusaika on kuitenkin lyhyempi, ja siksi mehevä ruoka sopii erityisen hyvin arjen pelastajaksi.

Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
1
sipuli
2
valkosipulin kynttä
300 g
vihreitä kasviksia, esim. kesäkurpitsaa, paprikaa tai ruusukaalia
2 rkl
öljyä
1 tl
paprikaa
1 ½ -2 tl
suolaa
½ tl
rouhittua mustapippuria
1 pkt (n. 250 g)
maustamatonta tofua
4 dl
Orzo-pastaa
1 l
vettä
200 g
tuorejuustoa
Pinnalle
30 g
parmesanjuustoa

Valmistusohje

1.
Hienonna sipulit ja suikaloi kasvikset. Jos käytät ruusukaalia, puolilta ne. Kuullota kasviksia öljyssä 3 l kattilassa. Mausta paprikalla, suolalla ja pippurilla.
2.
Lisää kuutioitu tofu ja pyörittele hetki.
3.
Lisää orzo ja vesi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 12 minuuttia. Sekoittele kypsymisen aikana, jotta pasta ei pala pohjaan. Lisää lopuksi tuorejuusto ja kuumenna.
4.
Raasta annosten pinnalle pari lusikallista parmesania.
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
110 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.3 g
Hiilihydraatteja
12 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.6 g