Ainekset

800 g

punajuuria; 200 g

porkkanaa; 200 g

palsternakkaa; 1

sipuli; 2

valkosipulin kynttä; 2 rkl

öljyä; 1 ½ l

vettä; 1

laakerinlehti; 10

kokonaista mustapippuria; 2 tl

suolaa; ½ tl

rouhittua mustapippuria; 1

omena; 100 g

hapankaalia; 2 rkl

punaviinietikkaa; 1 ruukku

tuoretta minttua
Tarjoiluun: 6 rkl

kaurapohjaista ranskankermaa (esim. Yosa tai Oatly) tai smetanaa

Valmistusohje

1. Kuori punajuuret ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Kuori ja suikaloi porkkanat, palsternakka ja sipulit. Kuullota juureksia ja sipuleita öljyssä hetki.

2. Lisää vesi, laakerinlehti, maustepippuri ja suola kattilaan. Keitä noin puoli tuntia kannen alla eli kunnes kasvikset ovat kypsiä.

3. Lisää kattilaan suikaloitu tai raastettu omena, hapankaali, punaviinietikka ja hienonnettu minttu. Kiehauta ja tarjoile kaurafraichen tai smetananokareen kanssa.

Vinkki

Katso myös lihaisa versio Borssista

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g

34 kcal

2 g

0.3 g

4 g

3 g

1 g

0.5 g

Kasvisborssi

Borssikeitto on venäläinen perinnekeitto, jossa punajuuri näyttelee keskeistä osaa. Tässä versiossa keitto maustetaan mintulla.

Annoksia: 6

Annoskoko: 450 g

Valmistusaika: 1 t 0 min

Borssikeitto on venäläinen perinnekeitto, jossa punajuuri näyttelee keskeistä osaa. Tässä versiossa keitto maustetaan mintulla.

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ainekset

800 g

punajuuria; 200 g

porkkanaa; 200 g

palsternakkaa; 1

sipuli; 2

valkosipulin kynttä; 2 rkl

öljyä; 1 ½ l

vettä; 1

laakerinlehti; 10

kokonaista mustapippuria; 2 tl

suolaa; ½ tl

rouhittua mustapippuria; 1

omena; 100 g

hapankaalia; 2 rkl

punaviinietikkaa; 1 ruukku

tuoretta minttua
Tarjoiluun: 6 rkl

kaurapohjaista ranskankermaa (esim. Yosa tai Oatly) tai smetanaa

Valmistusohje

1. Kuori punajuuret ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Kuori ja suikaloi porkkanat, palsternakka ja sipulit. Kuullota juureksia ja sipuleita öljyssä hetki.

2. Lisää vesi, laakerinlehti, maustepippuri ja suola kattilaan. Keitä noin puoli tuntia kannen alla eli kunnes kasvikset ovat kypsiä.

3. Lisää kattilaan suikaloitu tai raastettu omena, hapankaali, punaviinietikka ja hienonnettu minttu. Kiehauta ja tarjoile kaurafraichen tai smetananokareen kanssa.

Vinkki

Katso myös lihaisa versio Borssista

Valmistusohje

Kuori punajuuret ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Kuori ja suikaloi porkkanat, palsternakka ja sipulit. Kuullota juureksia ja sipuleita öljyssä hetki.

Lisää vesi, laakerinlehti, maustepippuri ja suola kattilaan. Keitä noin puoli tuntia kannen alla eli kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Lisää kattilaan suikaloitu tai raastettu omena, hapankaali, punaviinietikka ja hienonnettu minttu. Kiehauta ja tarjoile kaurafraichen tai smetananokareen kanssa.

Vinkki

Katso myös lihaisa versio Borssista

Näytä kaikki reseptit

Ravintosisältö / 100 g

34 kcal

2 g

0.3 g

4 g

3 g

1 g

0.5 g

Kategoriat

Pääruoat Keitot Kasvikset Hävikki haltuun Juuresten juhlaa Kaikkea kaalista

Ainekset

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö

Kasvisborssi

Ainekset

Ainekset

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Kokeile myös näitä reseptejä

Raita

Gazpacho

Täytetty lehtiselleri

Kalapaistos

Ravintosisältö / 100 g

Kategoriat

Jaa resepti

Kokeile myös näitä reseptejä

Raita

Gazpacho

Täytetty lehtiselleri

Kalapaistos